Kats hjørne

Et glimt af lykke på en solbeskinnnet efterårslørdag

veggie2

Just another regular veggie day.

Nej, egentlig ikke rigtigt. Normalt finder du mig ikke overskudsagtigt udseende med en kop latté i glas i hånden vandrende rundt og inspicere Ingerslev markedet en lørdag formiddag. Normalt finder du mig i Netto eller Brugsens grøntafdeling. Men ikke lige i dag. I dag fandt jeg lysten til at sadle min cykel, energien til at møde og tolerere de enormt mange nølende og glade mennesker og – ikke mindst – modet til at møde min egen ubeskyttethed i det øjeblik, jeg etablerer kontakt til mennesket bag bordet, der højest sandsynligt selv har plejet og passet det græskar, jeg efter at have hørt prisen på lige nu skal vurdere, om jeg har lyst til at købe. I dag var det en positiv oplevelse. I dag havde jeg lyst til at kræse lidt ekstra for grøntsagerne, føle dem lidt mere under neglene, og jeg tørstede efter den der stemning af lokalitet og nærhed. Men det er ikke altid, jeg trives med den udadvendthed, som et marked på en eller anden måde er. Man kommer tættere på sig selv, andre mennesker og grøntsagerne. Nogle dage – de fleste –  er Netto og Brugsen lettere. Og det er helt okay.

I flere øjeblikke følte jeg mig ret så meget som en ægte urban farmer på vej hjem med sin højst på cykel gennem den aarhusianske solbeskinnede og efterårsduftende formiddagslørdag. Som jeg stod der og bad om fem kilo San Marzanos og to kilo mellemstore rødbeder, kom jeg så tæt på den der følelse. Det var næsten lykke.

Gem

Kats hjørne

The trees are witnessing our presence

For et par måneder siden deltog jeg i et intensivt ugelangt seminar med forskere og andre inspirerende mennesker fra hele verden. I de snart to måneder der er gået siden, har jeg ikke skrevet et eneste indlæg her på…

salt
anbefalinger&anmeldelser

Derfor bruger jeg ikke havsalt længere

I 2015 undersøgte kinesiske forskere indholdet af mikroplastik i havsalt, søsalt (lake salt), mine- og bjergsalt, de fandt i kinesiske supermarkeder. De fik følgende resultater: Havsalt indeholdt 550-681 mikroplastpartikler pr. kg. Søsalt indeholdt 43-364 mikroplastpartikler pr. kg. Mine- og…

ginger beer2
Kats hjørne

Ginger beer

Den blev god, min ginger beer. Jeg foretrækker den, når den har efterfermenteret i fem dage og ikke ti. Så er den nemlig tilpas sød, syrlig og stærk. På tiendedagen synes jeg, den mangler sødme. Jeg har fået at…

11. maj 2016
KROP & NoPoo nopoo

10 måneders no poo

Jep. Nu er den her. Updaten. Flere af jer troede måske, at jeg havde kastet flaget i ringen, men næ nej. Det er ti måneder siden, jeg sidst vaskede mit hår med shampoo. På billederne ser du, hvordan det…

natureisspeaking
anbefalinger&anmeldelser

Nature Is Speaking

Wow. Smuk, gribende, berørende, skræmmende og uhyggelig på én og samme tid. Mærk kroppen imens. Her finder du andre film indtalt af blandt andet Kevin Spacey som regnskoven, Harrison Ford som havet og Robert Redford som Redwoodskovene. Filmene er…

gingerbeer
Kats hjørne

Jeg brygger ginger beer old fashioned style

Yup, that’s it. Jeg kan vist godt kalde mig for en vaskeægte ginger beer brewer. Fermenteret og alt det der som man gjorde i gamle dage. Jeg kan lave brus. Helt uden en sodastream. For ti dage siden startede…